2、围炉煮茶是贵州的地方特色。火遍全网的“围炉煮茶”对于贵州人，尤其是黔西北一带的人来说大概是最不陌生的了。作为非物质文化遗产的乌撒烤茶，就是一种历史悠久且极具地方特色和民族风情的“围炉煮茶”。

3、作为非物质文化遗产的乌撒烤茶，就是一种历史悠久且极具地方特色和民族风情的“围炉煮茶”。先在炉火上把泡茶用的砂质小罐烤热，随后抓一把茶叶投入茶罐中烤香，随即注入沸水泡茶。

为什么围炉煮茶突然红了呢

围炉煮茶这种体验模式的走红，对于与茶相关的业态来说是品牌传播和品牌提升的一种很好的方式，年轻人若因这份体验喜欢上茶文化，这便是围炉煮茶最大的意义，但现在“围炉煮茶”的走向却越来越网红化。

仪式感带来的放松和短暂避世 围炉煮茶之所以能够流行开来，还有一个重要的原因便是它所营造出的心灵宁静之感。煮茶时，你只专注于煮茶这件事，所有的仪式感和细节会被格外关注。

食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向中新经纬介绍，围炉煮茶其实只是进行了场景创新，使得这种饮茶的形式更具有话题感以及社交属性，迎合和匹配了新生代消费群体的核心需求、诉求，而这也正是围炉煮茶走红的一个重要原因。

对于“围炉煮茶”火热的原因，连锁经营专家李维华向记者表示：“茶本身的文化、健康、休闲、社交、国潮国货国风等属性，使得茶在中国延续几千年而不曾稍衰。